Receta: Cupcakes de violetas

¿Os gustaría probar una nueva receta? Compartimos una muy original: Cupcakes de violetas, que hemos encontrado en el Canal Cocina en YouTube. Esperamos que os guste : )

Por cierto, si tenéis recetas hechas con caramelos de la Violeta, escribidnos y estaremos encantados de publicarlas.Podéis enviarnos a la siguiente dirección: info@lavioletaonline.es

 

El Turrón…ese postre tan típico en Navidad

Una de las tradiciones más típicas de esta época del año es comer turrón como postre o de picoteo entre horas… y es que ¿quien no acaba con algún kilito de más al finalizar estas fiestas?

Hoy en día existen muchísimas variedades de turrones, pero los podemos clasificar en 3 tipos distintos (clasificación obtenida del Real Decreto 1787/1982 donde se recoge la reglamentación oficial relativa a la elaboración y comercialización de turrones y mazapanes).

Las 3 variedades son:

  • Turrón duro y blando: Una “masa obtenida por cocción de miel y azúcares con o sin clara de huevo, con la incorporación de almendras tostadas, peladas o con piel. Se distinguen dos variedades conocidas como turrón duro y turrón blando”
  • Turrones diversos: “Masas de almendras que podrán sustituirse por cualquier otro fruto seco, pelado o con piel, crudo o tostado y otras materias básicas e ingredientes diversos”.
  • Turrones con féculas: “Masas de los puntos anteriores a las que se han incorporado harinas o féculas alimenticias en proporción máxima de 15 por 100 de almidón en seco”.

Además de esta clasificación, podemos encontrar otros tipos elaborados con cacahuete, coco, cacao, chocolate, yema de huevo, gelatinas alimenticias, licores, azúcares… destacan los turrones de coco, de nieve o mazapán y de yema o crema.

Además encontramos una novedad, los llamados pralinés, con sabores un tanto experimentales como yogur, mousses diversos, natillas, piña, arroz con leche…

 

Cómo elaborar turrón 1

 

El orígen del Turrón

El origen de este dulce tan típico se remonta a siglos atrás. Se dice que en la antigua Grecia se preparaba una pasta compuesta por frutos secos y miel que servía a los deportistas griegos como producto energético para participar en las Olimpiadas.

Otras fuentes afirman que fueron los árabes los que introdujeron este dulce tan típico en la península. Parece que este dulce surgió tras un concurso  en el que se trataba de buscar un alimento nutritivo que se conservara en buenas condiciones durante largos periodos de tiempo y que se pudiera transportar de manera fácil y sin peligro de intoxicación.

Otras fuentes afirman que el turrón surgió de la elaboración por parte de un artesano de Barcelona, apellidado Turró, que realizó un alimento con materias primas abundantes de la región que sería un recurso indispensable en épocas de escasez y hambrunas. El nombre de turrón nacería por lo tanto del apellido de este artesano.

Existen más versiones, pero estas son las más conocidas.

 

Cómo elaborar Turrón

Para finalizar, compartimos un vídeo en el que se explica paso a paso cómo elaborar Turrón blando. Lo explican de forma sencilla y amena, y seguro que os encantará probarlo : )

 

 

La Violeta Onlien os desea ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

 

Fuentes:

http://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/turron-el-rey-de-la-navidad-conoces-todas-sus-variedades

http://www.turronesydulces.com/historiaturron.htm

Receta Navideña: Mousse de chocolate con crujiente de Naranja

Ya están aqui las navidades. Llega el momento de juntarnos con amigos y familia para cenar o comer todos juntos. Si aún no sabes que cocinar para este dia tan especial y quieres sorprender a tus invitados con un buen postre, hoy vamos a compartir una receta que hemos encontrado en el blog “directo al paladar” que seguro te va a encantar. Se trata de una mousse de chocolate con crujiente de naranja.

 

Receta Navideña- Mousse de chocolate con crujiente de Naranja

 

Es sencilla de preparar y está riquisima. ¿Te atreves a probarla?

Por cierto, si tienes recetas hechas con caramelos de La Violeta, escribenos y estaremos encantados de publicarlas. Puedes enviarnosla a la siguiente dirección: info@lavioletaonline.es

Puedes aprender a elaborar este plato entrando en el siguiente enlace: “Mousse de chocolate con crujiente de naranja

 

Galletas de cristal con caramelos de violetas

Hoy queremos presentar una receta que hemos encontrado en el blog “Galletas habeilas hailas”. Se trata de galletas caseras, pero no galletas cualquiera, sino galletas de cristal con caramelos de violetas.

 

Galletas de cristal con caramelos de violeta

¿A que tienen buena pinta? No son difíciles de elaborar y podéis dar una agradable sorpresa a vuestros invitados. Además están riquísimas.

Por cierto, si tenéis recetas hechas con caramelos de la Violeta, escribidnos y estaremos encantados de publicarlas.Podéis enviarnos a la siguiente dirección: info@lavioletaonline.es

Podéis aprender a elaborarlas pinchando sobre el siguiente enlace: “Galletas de cristal con caramelos violeta

Barritas de cereales con caramelos de La Violeta

Hoy queremos compartir con vosotoros una receta que seguro os va a encantar: barritas de cereales con caramelos violeta. Aunque su elaboración es de dificultad media, estamos seguros que con un poco de paciencia os va a salir estupendamente. Además son muy sanas e ideales para comer a media mañana o para merendar.

 

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Es una receta que hemos encontrado en el blog: La cocina de Lila. Esperamos que os guste.

Por cierto, si tenéis recetas hechas con caramelos de la Violeta, escribidnos y estaremos encantados de publicarlas.Podéis enviarnos a la siguiente dirección: info@lavioletaonline.es

 

Aquí os dejamos el link a la receta: “barritas de cereales caseras

¿Cómo elaborar caramelo?

 

Comer dulces es algo que todos o casi todos nosotros hemos hecho de pequeños…. y no tan pequeños. ¿Quien

no recuerda salir del colegio e ir al típico puesto de chuches a comprar golosinas? ¿o de gastarse la paga entera

en una enorme bolsa de caramelos? ¿Y los típicos cumpleaños en los que los niños iban repartiendo a cada

compañero de clase una bolsa con un amplio surtido de dulces?

 

Caramelos de violeta

 

Pero esta “tradición infantil” no siempre fué “cosa de niños”. “El nombre de caramelo procede del

descubrimiento de la caña de azúcar,  que finalmente dará lugar al “caramelo”, siendo en un principio un

producto al alcance de muy pocos como por ejemplo ocurría en la Edad Media, donde este manjar sólo lo

consumían las clases más acomodadas. “De esta época son también los grajeados, caramelos cubiertos de

azúcar o de chocolate y rellenos con frutos secos, crocantis, pasas… A estas grageas se les añadía aromas de

fresa, violeta o almizcle y se les daba diversos colores, para que llamasen la atención”. Hasta mediados del S.

XIX no se comenzó con la producción industrial de caramelos en EEUU. En España sería años más tarde cuando

se comience a comercializar no sólo para aquellos con mayores posibilidades económicas.

 

caramelos surtidos

Aunque actualmente en Occidente comprar caramelos sea un producto al alcance prácticamente de cualquiera y

tengamos muchas variedades donde elegir, como nuestros famosos caramelos violeta que puedes visitar en

nuestra tienda online, lo cierto es que elaborar caramelos caseros es también sencillo y sobretodo muy

divertido, por lo que nos gustaría compartir contigo una receta para elaborar caramelos de miel, ideal si tenéis

dolor o malestar de garganta:

 

  • Lo primero de todo los ingredientes. Necesitarás 180 gr de azúcar, miel, agua, bicarbonato y moldes para elaborar caramelos.
  • Poner en un cazo al fuego 1 cucharada de miel, el azúcar y 1 cucharada de agua y remover la mezcla con una cuchara de madera.
  • Dejar la mezcla hirviendo durante 6 minutos hasta que los ingredientes se hayan fundido y se hayan convertido en caramelo líquido.
  • Cuando adquiera un tono amarillo/ambar, retíralo del fuego y añade una cucharada sopera de bicarbonato mientras sigues removiendo. Se formarán burbujas tras añadir el bicarbonato.
  • Vierte el caramelo líquido en el molde rápidamente y deja que éste se enfríe y se endurezca…

 

Y a disfrutar…..

 

Recordad que si si tenéis recetas hechas con caramelos de la Violeta, escribidnos y estaremos encantados de publicarlas. Podéis enviarnos vuestras ideas a la siguiente dirección: info@lavioletaonline.es

 

Fuente:

http://www.intervan.es/historia_caramelos.php

http://www.natursan.net/como-hacer-caramelos-de-miel-caseros-receta/

Tarta de mousse de caramelo de violetas

Hoy quiero compartir con vosotros una receta ya famosa entre los fans de los famosos caramelos de La Violeta: Tarta mousse de caramelos de violetas. Perfecta para celebrar un cumpleaños o si queréis causar sensación con esta idea tan original entre vuestros familiares o amigos.

 

Tarta mousse de caramelo con violetas

 

Esta receta la hemos encontrado en el blog “La cocina de Rebeca”. Como otras recetas que hemos ido compartiendo, es fácil de elaborar y con la que seguro sorprenderéis a vuestros invitados. Eso si, os aconsejamos que la hagáis con tiempo, ya que una vez elaborada necesitaréis algunas horas para que ésta “cuaje”. Pero bueno estamos aún a miércoles asique ¿por que no ponerse manos a la obra y sorprender con este riquísimo postre este fin de semana?

Por cierto, si tenéis recetas hechas con caramelos de la Violeta, escribidnos y estaremos encantados de publicarlas. Podéis enviarnos vuestras ideas a la siguiente dirección: info@lavioletaonline.es

 

Aquí os dejamos el link a la receta: “Tarta Mousse de caramelos de violetas”

Mousse de Foi con caramelos de Violeta

Hoy queremos compartir con vosotros una receta para los paladares más esquisitos: Mousse de Foi con caramelo violeta…. ideal si tenéis algún evento especial en el que queréis sorprender a vuestros invitados.

Mousse de foie con caramelo violeta

Es una receta que hemos encontrado en el blog “Las recetas de mamá”. La verdad es que aunque por la presentación esta receta parace un tanto complicada de elaborar, lo cierto es que es más sencilla de lo que parece.

Esperamos que os guste… quizás este fin de semana sea un buen momento para probar y dejar a todos vuestros invitados con la boca abierta. Y si la probáis contadnos también que tal os ha salido.

Por cierto, si tenéis recetas hechas con caramelos de la Violeta, escribidnos y estaremos encantados de publicarlas.Podéis enviarnos a la siguiente dirección: info@lavioletaonline.es

 

Aquí os dejamos el link a la receta: “Mousse de Foi con caramelos de la violeta